Elaboración:
- Ingredientes: Se elabora a partir de una mezcla de carne de cerdo y tocino picados, aderezados con sal, especias y aditivos autorizados.
- Proceso: La mezcla se amasa y se embute en tripa natural comestible. Posteriormente, se somete a un proceso de desecación y maduración que le confiere estabilidad, así como un aroma y sabor característicos.
Características:
- Sabor y textura: Destaca por su sabor auténtico y una textura blanda, resultado de su corto período de curación.
- Presentación: Disponible en piezas de 250 gramos, ideal para consumo doméstico o como parte de una tabla de embutidos.
Consumo: Este salchichón es perfecto para degustar en aperitivos, tapas o como acompañamiento en diversas preparaciones culinarias. Para apreciar plenamente su sabor, se recomienda consumirlo a temperatura ambiente, permitiendo que sus aromas y textura se manifiesten en su totalidad.
En resumen, el Salchichón Malagueño de Prolongo es una muestra representativa de la rica tradición charcutera de Málaga, ofreciendo un producto de alta calidad avalado por el sello «Sabor a Málaga».
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Valores medios por 100 g
Valor energético ……………………..945 kJ / 227 kcal
Grasas ……………………………………..15,1 g
de las cuales Saturadas ……………..5,7 g
Hidratos de carbono ……………………1,1 g
de los cuales son azúcares ………….0,8 g
Proteínas …………………………………21,6 g
Sal ………………………….2,1 g
SALCHICHÓN MALAGA EXTRA CON
PROTEÍNAS DE LECHE
INGREDIENTES: Carne de cerdo (123g de carne por cada 100g de producto terminado), sal, lactosa (leche), especias, dextrosa, proteina de leche (lactosa) dextrina, estabilizantes (E-450,E-452) antioxidante E-316), conservador (E-250), colorante (E-120) Fermento láctico (leche, lactosa).
ALÉRGENOS: Lácteos.
Tripa natural comestible
CONSERVAR ENTRE 0°C Y 5 °C
PESO NETO AL ENVASAR: 250 g
