Categoría y Producto
Se sitúa en el ámbito de las mermeladas artesanales y gourmet. Es un producto destinado a quienes buscan sabores auténticos y elaborados con técnicas tradicionales, siendo ideal para quienes aprecian propuestas culinarias innovadoras y de alta calidad.
Elaboración y Características
- Elaboración:
La mermelada se elabora a partir de pétalos de la variedad Rosa mini ecológica, cultivados en la Costa Tropical de Granada. El proceso comienza con la selección manual de los pétalos, que posteriormente se cocinan con azúcar, esencia de rosas y otros ingredientes naturales como pectina y ácido cítrico para lograr la textura y conservación adecuadas. - Características:
- Sabor y aroma: Posee un distintivo perfil floral, con un equilibrio entre la dulzura y un toque ácido que realza el sabor natural de las rosas.
- Textura y color: Su textura es suave y su color se mantiene natural, sin el uso de colorantes o conservantes artificiales.
- Aptitud: Además, es apta para celíacos, ya que no contiene gluten.
Consumo
Esta mermelada es muy versátil en la cocina. Se puede emplear de diversas formas, entre ellas:
- Como acompañamiento en desayunos o meriendas, untada sobre tostadas o galletas.
- En postres, realzando el sabor de bizcochos, helados o cremas.
- Para dar un toque original a platos salados, como acompañamiento de quesos o en cócteles, aportando un giro inesperado y sofisticado.
Historia
La marca Rufino de Huétor Tajar forma parte de una larga tradición de elaboración artesanal de conservas y mermeladas. Desde sus inicios, se ha caracterizado por mantener procesos productivos tradicionales y un compromiso con la calidad, utilizando ingredientes locales y respetando la estacionalidad de la materia prima. Este legado le ha permitido consolidarse como una referencia en productos gourmet, destacándose por su innovación sin perder la esencia de lo artesanal.
En resumen, la mermelada de pétalos de rosa de 212 g de Rufino de Huétor Tajar es una propuesta exclusiva que combina tradición, calidad y creatividad, ideal para aquellos que buscan disfrutar de un producto con personalidad y sabor único.
SIN COLORANTES, SIN CONSERVANTES, SIN GLUTEN
Ingredientes: Pétalos de rosa, azúcar, gelificantes (garrofin. pectina), acidulantes (cítrico, ascórbico), esencia de rosas.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100 g
Valor energético 915 KJ (219 Kcal)
Grasas 0,0 g / Saturadas 0,0 g
Hidratos de carbono 54,7 g / Azúcares 43,6g
Proteínas 0,1 g
Sal 0,0 g
