Elaboración y Tueste Natural
- Selección de Granos:
- Se utilizan granos de café de Colombia cuidadosamente seleccionados, conocidos por su sabor y aroma excepcionales.
- Proceso de Tostado:
- El tueste natural se realiza a temperaturas controladas, lo que permite que se desarrollen de manera equilibrada los compuestos aromáticos y se mantengan las propiedades organolépticas propias de los granos colombianos.
- Este proceso preserva las notas frutales, la acidez característica y un cuerpo medio, sin recurrir a aditivos ni procesos químicos que alteren el perfil sensorial del café.
Características y Consumo
- Perfil Sensorial:
- Aroma: Intenso y complejo, con matices que pueden recordar a frutas tropicales y un sutil toque a cacao.
- Sabor: Equilibrado y redondo, con una acidez vibrante que aporta frescura y un retrogusto persistente.
- Versatilidad:
- Ideal para preparaciones de espresso, métodos de filtrado o prensa francesa, permitiendo disfrutar de una experiencia sensorial completa.
- Además, es perfecto tanto para el consumo diario como para ocasiones especiales.
En resumen, el Café de Colombia SOL Y CREMA de 250 g, con su tueste natural y meticuloso proceso de elaboración, ofrece una experiencia auténtica y rica en matices, perfecta para quienes valoran el verdadero sabor del café colombiano.
